POSTRE PARA SALIR DE UN APURO

Hoy la verdad es que no iba a cocinar ningún postre ni pastelito, porque estoy cebando a mi familia y los iba a dejar descansar jajaja, pero después de almorzar me he sentado en el ordenador un ratito, y me he dicho, ... voy a buscar alguna recetita de tarta de galletas, y en google encontré el blog "Recetas de Carmen".

Es muy rápida de hacer, sencilla, no hay que tener grandes dotes culinarias, y si le añadimos caramelo, cosa que no he hecho yo, es más vistoso.

Total que vi tan sencillita la receta que en un periquete me puse manos a la obra. A estas horas, aún no lo he desmoldado, así que no os puedo dejar la foto del resultado final, pero si, cómo lo he hecho yo, con algún cambio de la receta original.

Seguro que os gusta, al menos el olor, porque oler, huele, mmm....

Besitos.

PUDIN DE GALLETAS Y MANZANA.

INGREDIENTES.

2 Huevos.

1 vaso de leche.

1 vaso de azúcar.

8 galletas María dorada.

1 manzana.

Canela.

UTENSILIOS.

Batidora de brazo.

Recipiente para batir.

Un vaso.

Cuchillo o puntilla, para pelar la manzana, ¡qué pasa :)!

Molde apto para microondas.

Microondas XD

Aguja de punto.

ELABORACIÓN.

Batimos por ejemplo con una batidora de brazo, todos los ingredientes, los 2 huevos, la leche, el azúcar, la canela, y troceaditas las galletas y la manzana.

Vertemos lo anterior en un molde y lo introducimos en el horno microondas durante 20 minutos a 800w. Esto va a depender del molde que utilicemos y por supuesto, de la potencia del microondas. La receta original dice que a 850W son 8 minutos, yo ya os digo, unos 20 minutos con 800W; lo suyo es que con una aguja, yo utilicé una de punto, pinchéis de vez en cuando, y en el momento que la aguja salga limpia, estará listo :) Es muy importante que no abramos el microondas hasta que el pudin haya subido, de lo contrario se vendrá abajo.

LO DEJAMOS ENFRÍAR. NO LO DESMOLDÉIS ANTES DE TIEMPO, yo sé que cuesta, porque la curiosidad, … pero es importante seguir este último paso o se chuchurrirá XD